天街生意人：让传统商业保持“永远年轻”有秘诀

　　新商业的崛起、线上线下的融合、个性化消费需求的激增、新冠疫情……在过去波涛汹涌的十年，实体商业在历史洪流中跌宕起伏。

　　面对颠覆与冲击，对所有生意人而言，这就是一场“生存压力测试”，没人能独善其身：有人在颠覆中，梦想被汹涌的波涛击碎;也有人能够冲出重围，让梦想在更加宽广的天地驰骋。

　　若干年来，就有一波又一波的生意人，在龙湖天街的“摇篮”中实现蜕变、追梦天地间……

　　成都竹涟烧肉向飞：

　　龙湖商业就像老朋友 成就彼此的梦想

　　“竹涟烧肉”，是一家位于成都的知名日式格的烤肉品牌。2016年成立以来，逐渐成为在成都有11家直营店的头部品牌。

　　创始人向，是一名90后。竹涟烧肉的成立，源于他在2016年的一次日本旅行。

　　竹涟烧肉龙虎成都武侯星悦荟店

　　当时，初入社会的他事业屡屡碰壁，经历了创业失败，人生的规划还未成型。偶然的 一次日本旅行，向被当地的一家烤肉店的氛围吸引，店内昏温暖的氛围和热闹舒适的 半私密环境以及好的品质材烤出来的幸福感治愈了当时疲惫的他。

　　回国以后，向毅然决定再次创业!他的初心，是想创造属于“吃”的幸福感，并带给更多人在口味的调整，作为地道的成都人，也融合一些适合国人喜欢的味型，因此，与其说这是一家日式烧肉 店，它更像一家提供满满“幸福感“的餐厅。

　　2016年，向将自己的第一家店开在首开·湖成都宸天街。六年过去，竹涟烧肉除了在成都的11家店以外，在全国还拥有40家合伙联营店、总计340余人的团队，年营业额已经达到了1亿元以上。

　　竹涟烧肉创始人向飞

　　与湖商业的合作，是竹涟烧肉腾的起点。“当时，宸天街也刚开张。”向说，湖和其他商业街相比，拥有高度的流量集中能力和商业赋能能力，这正是他们所需要的，也是湖商业最不可取代的特点。

　　向说，2016年和湖商业的第一次合作，宸天街对于独立创业的品牌的流量扶持帮助巨大，大量年轻群体通过湖看到了竹涟烧肉并成为忠实回头客，为这个品牌的第一步树立了根基。

　　向飞说，六年过去，湖陪伴着竹涟烧肉一步步成，自己也能清晰地感知到湖在成都越来越大的影响力。在向看来，与湖商业的合作，不仅得益于看得的流量支持，还有精神内核的契合。

　　“从供应链的独立完善到工厂仓储的安全管控、再到原材料的标准化经营，我们一直秉 承着要把品的安全和质量牢牢把控在自己手上，再根据客户的及时反馈不断提升我们的 服务水平。这一系列的工作，来不得半点。”向认为，这种从用户体验着手的细致把控，与湖商业对待客人和商户的服务如出一辙。

　　“从第一家店开始，我就自己独立完成了店内的所有设计。对我来说，能够将自己的想 法一步一步的扩大是一件非常奇妙的事。”向坦言，“竹涟烧肉”实现了他小小的梦想，更希望通过这个温暖的品牌带给更多人美和生活的享受氛围。

　　在向看来，商业地产市场大多追求效率和低杠杆，而湖布局商业21年以来，一直在强调“慢节奏”的成速度。虽然节奏慢，但其为了每个新型业态的生意人提供着层出不 穷的商业创新逻辑，也为许多城市的更新做出了一步一步踏实的贡献。

　　他说，或许没有什么行业可以一直保持着不断迭新，但湖商业运营的底层逻辑，却似乎可以永远年轻。

　　西安素心茶房李琪：

　　强度大的流量转化力 助力传统商业的创新蝶变

　　在人流如织的龙湖西安曲江星悦荟里，品茶茹素、闹钟取静的素心茶房格外别致。不同于传统茶楼里麻将声的此起彼伏，素心茶房琴声优雅、茶香氤氲。

　　创立于2002年的素心茶房品牌，以“吃素、喝茶、更养生”为理念致力于为客群提供休闲静谧的社交场所。2015年，其创始人李琪将首家线下实地店落地在龙湖西安曲江星悦荟。

　　李琪在素心茶房

　　选择在集购物和休闲一体的商业购物中心开茶房，想法可谓超前。“入驻龙湖星悦荟，实际上是我的一次大胆尝试。”李琪表示，进驻商业中心，意味着走一条与传统模式不一样的路：在过去的商业模式中，茶楼一向是落子在僻静，相对独立的临街、临社区位置。

　　回忆起当年的决策，李琪坦言，这是她创业路上的第一步，也是最大胆的一步。“那时候心里也完全没有底，毕竟把茶房开在热闹的购物中心，这几乎是没有任何参考的首创模式。”

　　星悦荟的屋顶花园地处商业中心，为素心茶房焕新传统业态带来新的可能：将一方清净悄然供养在了人流最多的商业中心，楼下是人流攒动，楼上却只有潺潺细流，伴随着幽谧的茶香，将李琪一直以来坚守的宁静和自然的理念，悄然传递给了当下的都市生活。

　　“在传承创新茶文化的这条路上，龙湖商业一直在助力，与我一同探索。”李琪坦言，这样的成长氛围，并非所有的企业或是商业中心都能构建。

　　李琪和她的素心茶房

　　在李琪看来，龙湖拥有对时尚年轻化流量的高度把控和转化的能力，因此，龙湖商业能为她提供一个将传统文化和当下年轻人必需的社交需求结合起来的桥梁。“龙湖商业最擅长将故事落地，用真实和温情创造流量价值，这正是我选择和这样企业合作的原因。”

　　如今，素心茶房选择和龙湖星悦荟共同成长已经六年有余，六年以来，该品牌已经在当地积累了优质的口碑，拥有了8家连锁分店、3800亩自有农庄、数目可观的忠实会员。

　　“茶艺不光是一门艺术。”经营素心茶房这么多年，李琪最开心的就是能在这一方天地中听到来自五湖四海的人在这里停下脚步，借茶文化缓缓吐露他们自己的故事和心境。

　　李琪是多年居住山林享受静谧的居士，于她而言，茶文化是另一种表达心境的语言，也是将她和喧闹的都市联结的沟通桥梁。

　　而助力这座桥梁顺利建成的，正是龙湖星悦荟。李琪表示，在未来，素心茶房将为满足客人们高质量的社交和健康需求，继续与龙湖商业共同成长，为创新传统业态继续探索。

　　重庆HIPTIP酒吧安鑫：

　　生活化的场景沉淀 爵士乐找到心安之处

　　在重庆的龙湖时代天街D馆，有一条餐酒吧街，这里为重庆的夜经济提供了源源不断的价值创造源泉，但只要你愿意来这里走一走，你会直观的感受到，正如“转念即达的欢乐入口”，这里的氛围和传统酒吧街的喧闹是不同的，年轻的热情和安然的生活感，在这里得以碰撞和交织。

　　不追求极致释放的跳跃感，这里的酒吧，致力的是一种能让身体和灵魂同频呼吸的氛围感。HIPTIP酒吧就是这种别致的生活节奏感的代表之一。

　　HIPTIP酒吧

　　HIPTIP酒吧在重庆首店开在时尚活力的观音桥商圈九街，这里是年轻人们的夜生活胜地。HIPTIP酒吧的联合创始人安鑫表示，首店纯粹是兴趣使然，本身也没有抱太大期待，一年多的营业时间里，他看到了九街商业体对于餐饮酒吧文化的多元化，但是，爵士乐似乎并没有在受众群基数巨大的HIP-POP和摇滚音乐中更胜一筹，

　　“最开始只是想做着玩玩，完全是基于对爵士的喜爱。但时间一长，遇见了更多喜爱爵士的专业老师和忠实听众后，就越来越觉得，自己正在做的不仅仅是把热爱变为职业，而是为了实现每一个爵士爱好者小小的梦。”安鑫表示。

　　因此，他想有所突破。在重庆，商业最为成熟的天街系，成为他的下一站。

　　“区别于我们开在九街的首店，入驻时代天街的二店目前开业半月有余，已经让我们感受到了，时代天街和我们所需要的沉淀成长环境，是多么的不谋而合。”HIPTIP酒吧的老板安鑫表示。

　　他所言的“沉淀”，便是一种休闲生活氛围的营造。“龙湖重庆时代天街有难以复制的生活体验感觉，HIPTIP酒吧的团队怀揣着对爵士乐的热爱，选址了时代天街，开始了新的创业尝试。”

　　他说，HIPTIP正是看中龙湖所营造的独特的慢节奏生活氛围，而这种区别于传统酒吧快节奏的价值观，和他想要打造的爵士乐酒吧的浪漫氛围高度契合。

　　此前，曾有四位五旬老人曾因对爵士乐的极度热爱，在抖音上了解到了HIPTIP的存在，专程来到了龙湖重庆时代天街的这家爵士乐主题酒吧。安鑫表示，自己也被这些前辈们对爵士的热爱深深感动。

　　时代D8餐酒吧街

　　值得注意的是，酒吧内部的布景很像电影《爱乐之城》爵士乐队表演的舞台，也是令来过这里的影迷们津津乐道的一点。“像男主角Seb一样，我好像也在传播爵士文化的过程中慢慢找到了自己。”安鑫说，浪漫是他一直在追求的事，也是时代天街每天都在创造的东西。

　　“本身我们就不看好将爵士乐文化过度商业化的态度，我们找的是一种更加沉淀和舒适的环境。”安鑫说，时代天街这里的业态包容又多元，新型业态更是层出不穷，他们向往龙湖塑造的这样的成长环境。

　　另一方面，龙湖商业的创新是安鑫所看重的。龙湖商业利用强大的人流量与醇熟的复合配套，向线上+线下的全域流量运营模式转型，创新模式实现“全域流量”立体转化，推进商业演进，让时代天街一直充满活力。

　　龙湖：空间创新赋能实体商业

　　作为国内商业运营的头部企业之一，自带“模式”的龙湖是市场方向标之一。在实体商业面临多维度考验、竞争激烈的当下，以“空间即服务”作为“座右铭”的龙湖，不断创新空间与人的链接方式，焕新实体商业的活力，以众多实体商业的生意人共成长。

　　龙湖成都西宸天街

　　龙湖不断在多维度深刻洞悉消费者需求方面发力，以助于实体商业更切合线下的消费场景需求，如：焕新业态、品牌、积极引入知名IP、携手异业伙伴，进行多重创新，力求以“有灵魂的空间，能共情的服务，无边界的创新”连接更多人。

　　例如，在2021年的“66天街欢抢节”上，诞生了“珑珠”，龙湖充分发挥线下实体商业空间的优势及体系内全域流量的先机，以珑珠为链接，将旗下各类业态如：住宅、商场(龙湖天街)、长租公寓(冠寓)等各类消费场景融为一体。

　　龙湖西安曲江星悦荟

　　同时，作为TOD模式的深度践行者，龙湖深度理解城市趋势，打造更便捷、高效的商业环境，从2003年起，龙湖就对TOD模式高度关注，并着手打造TOD项目，致力于聚焦重点城市的交通节点，突破地域和时间边界，以城市核心脉络，聚合城市功能，落地都市新空间，促进城市高质量发展。

　　龙湖重庆时代天街

　　事实表明，在交通与选址的加持下，TOD模式是撬动城市消费的有利杠杆，每一座TOD商业的落成，均对城市消费格局产生巨大影响。杭州金沙天街、重庆时代天街、北京长楹天街等知名TOD商业体的数据显示，轨道交通每年至少为这些商业输送了20%的客流量。